Nataly y su equipo rescatan fruta que se tiraba al suelo. ETMday fue el espacio donde cada año encontraron una pieza más del camino: aliados, financiamiento y el salto definitivo hacia la formalización.
Nataly Díaz · Cooperativa Ecomiga La Pintana
Nataly Díaz es cofundadora de la Cooperativa Ecomiga La Pintana, proyecto que nació en 2022 para rescatar fruta y verdura descartada en la Feria Santo Tomás. Lo que partió como una precooperativa procesando merma en la cocina del club de campo local, es hoy una cooperativa formalizada al 100% con maquinaria semiindustrial, nueva línea de snacks saludables y presencia en un almacén asociativo en Santiago.
Del stand municipal al Fondo Crea Cooperativa: ETMday como trampolín hacia la formalización
Ecomiga asistió a ETMday por dos años consecutivos como precooperativa, desde el stand del municipio de La Pintana. En el primer año mostraron sus productos y generaron contactos. En el segundo, representantes de Mercado Asociativo pasaron por el stand y conocieron el proyecto; hoy los productos de Ecomiga están en su vitrina. También en ese evento conocieron a ejecutivos de Sercotec que las orientaron hacia el Fondo Crea Cooperativa, que ganaron a fines de 2025.
De la feria libre a la góndola: el camino de Ecomiga La Pintana
- 2022: nace Ecomiga a partir de un taller en La Pintana
- 2023: se constituye como precooperativa; rescata merma de la Feria Santo Tomás
- Procesamiento en cocina del Club de Campo: mermeladas, salsas, encurtidos
- Municipio de La Pintana las lleva a ETMday (1er año como precooperativa)
- ETMday año 1: muestran productos, conectan con cooperativas y fundaciones
- ETMday año 2: Mercado Asociativo visita el stand; inicia relación
- ETMday año 2: ejecutivos de Sercotec las orientan hacia Fondo Crea Cooperativa
- Fines de 2025: ganan el Fondo Crea Cooperativa
- 2026: formalización al 100%, compra de maquinaria, ampliación de línea productiva
- Mercado Asociativo: productos en vitrina del local en calle Lira
- Este año vuelven a ETMday ya como cooperativa formalizada
Resultados
- 🏆 Fondo Crea Cooperativa adjudicado: formalización al 100% + maquinaria semiindustrial
- 🤝 Alianza con Mercado Asociativo: productos en vitrina del local en calle Lira
- 🔁 Modelo replicado por Fundación Gastronomía Social en otras comunas y en Colombia
- 🌱 Una de solo dos cooperativas formalizadas con este modelo en Chile
En ETMday aprendimos que no hay que ir solo a vender. Hay que ir a hacer alianzas, a comunicarse, a intercambiar ideas. Con el tiempo, esas alianzas se traducen en ventas mucho más grandes.
